El chucrut, ¿qué es?

Uno de los platos más típicos de la comida alemana: el chucrut. Se elabora mediante la fermentación láctica de las hojas frescas de la col (el repollo) cortados en filamentos. Después, gracias al uso de sal marina, se forma una salmuera natural con los mismos jugos de la verdura. Read More

Año nuevo: nueva dieta

asadas las fiestas navideñas y con la llegada del año nuevo es mucha la gente que se propone una nueva dieta, comer más equilibrado y sano, ya sea para perder peso o simplemente para purgar los excesos de estos días. Read More